Le raisin

19.08.2007 …

Par chantal6709

Le RAISIN

Le fruit de la vigne (Vitis vinifera, de la famille des Vitacées) est une baie (fruit à péricarpe entièrement charnu) contenant des pépins.

Origine géographique : Asie mineure.
Sa culture s'est répandue dans le bassin méditerranéen et dans le monde entier dans les régions à climat tempéré.
Les variétés se sont multipliées, elles diffèrent par leur aspect, par le goût du raisin et leurs propriétés pour la vinification.
En ce qui concerne le raisin de table, on connaît le "Chasselas", le "muscat de Hambourg", le "gros vert", le "dattier" d'Italie, etc.