La poire en Midi-Pyrénées
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En Midi-Pyrénées, la poire est elle aussi produite principalement en Tarn et Garonne avec plus de 84% de la production. Les deux principales variétés sont la William's et la Doyenné du Comice.
Les vergers sont généralement jeunes. La variété William's a été implantée depuis quelques années pour offrir une alternative à la pomme. De conduite plus technique, la poire dautomne et la poire dhiver sont bien implantées dans des exploitations plus spécialisées. On notera que la Doyenné du Comice, poire de fin dannée, a une très bonne qualité gustative mais sa conduite et sa conservation sont difficiles. <o:p></o:p>
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